Новогодние рецепты с использованием мяса и рыбы

Новогодние рецепты с использованием мяса и рыбы

1. Жареная индейка с яблоками 🦃 Ингредиенты:

• Индейка (4-5 кг)
• Яблоки (4 шт)
• Лук (2 шт)
• Масло (100 г)
• Соль, перец по вкусу Приготовление:
• Индейку промыть, обсушить и посолить снаружи и внутри. Затем натереть солью и перцем.
• Яблоки и лук нарезать кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета.
• Начинить индейку яблоками и луком, зашить и обжарить на сковороде со всех сторон до золотистого цвета.
• Затем индейку переложить на противень и запекать в духовке при температуре 180 градусов около 2-3 часов.

2. Жареный лосось с соусом 🐟 Ингредиенты:

• Филе лосося (500 г)
• Лимон (1 шт)
• Соевый соус (2 ст.л)
• Мед (1 ст.л)
• Чеснок (2 зубчика)
• Соль, перец по вкусу Приготовление:
• Филе лосося нарезать порционными кусочками и посолить, поперчить.
• Смешать соевый соус, мед, выжатый сок лимона и пропущенный через пресс чеснок.
• Залить полученным соусом филе лосося и оставить на 30 минут для маринования.
• Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить филе лосося с каждой стороны до золотистого цвета.

3. Шашлык из свинины 🐖 Ингредиенты:

• Свинина (1 кг)
• Лук (2 шт)
• Чеснок (4 зубчика)
• Лимон (1 шт)
• Растительное масло (100 мл)
• Соль, перец, маринад по вкусу Приготовление:
• Свинину нарезать кусочками и посолить, поперчить.
• Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, лимон выжать.
• Смешать лук, чеснок, лимонный сок, растительное масло и маринад по вкусу.
• Залить полученной маринадом свинину и оставить на 2-3 часа.
• Нанизать мясо на шампуры и жарить на гриле до готовности.

4. Карп по-русски 🐠 Ингредиенты:

• Карп (1 кг)
• Лук (2 шт)
• Морковь (2 шт)
• Перец горошком (5-6 шт)
• Лавровый лист (2 шт)
• Соль, перец по вкусу Приготовление:
• Карпа промыть, почистить и нарезать порционными кусочками.
• Лук и морковь нарезать кольцами.
• В большой кастрюле сложить слоями карпа, лук, морковь, перец горошком и лавровый лист.
• Посолить, поперчить и залить водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты.
• Тушить на медленном огне около 1,5-2 часов. Приятного аппетита! 🎉

Создана 15.10.2023